Une étude transversale relie une faible adhésion des parodontites plus sévères au régime méditerranéen ainsi qu’une consommation plus fréquente de viande rouge. Le signal inflammatoire systémique serait surtout porté par l’IL-6, suggérant un lien biologique au-delà du seul phénomène local.
En altérant le microbiote intestinal et la fonction des lymphocytes T, le sucralose, un substitut du sucre présent dans de nombreux produits dits diététiques, réduirait l'efficacité de l'immunothérapie.