Santé publique
Perturbateurs endocriniens : comment ils favorisent la reprise de poids après un régime
Les composés perfluorés, catégorie de perturbateurs endocriniens utilisés dans de nombreux produits industriels et de consommation, favoriseraient la reprise de poids après un régime, selon une étude menée par la Harvard T.H. Chan School of Public Health dont les résultats ont été publiés dans le revue PLOS Medicine le 13 février 2018.
- luislouro/Epictura
Les perturbateurs endocriniens, présents dans de nombreux produits industriels et de consommation (produits chimiques synthétiques, hormones de synthèse, traitements médicamenteux…) favorisent l'apparition de cancers, de dysfonctionnements hormonaux ou encore de cholestérol. Une catégorie de ces perturbateurs endocriniens, les composés perfluorés, perturberaient aussi notre métabolisme et par conséquent notre poids.
Caractéristiques des composés perfluorés
Ces composés présentent la particularité d’être résistants à l’eau et à la chaleur. C’est pourquoi ils sont très utilisés par les industriels. On peut les retrouver dans des produits comme l'eau potable, les emballages alimentaires, les traitements anti-tâches pour tissus et tapis, les crèmes pour le corps, les équipements médicaux et sportifs, les appareils électroniques, les vêtements imperméables...Ils représentent par ailleurs un danger pour l’environnement puisqu’ils résistent à la dégradation, ainsi que pour notre santé puisque notre organisme ne parvient pas à les éliminer.
Perturbation de la régulation du poids
Les composés perfluorés, appelés "obésogènes", perturberaient le métabolisme et la régulation du poids corporel, selon les résultats d’une étude menée par la Harvard T.H. Chan School of Public Health et publiée dans la revue PLOS Medicine.
Ces composés chimiques agiraient sur la capacité de notre métabolisme énergétique à transformer les aliments. Les chercheurs ont analysé les données de 621 patients obèses et en surpoids au cours d’un essai clinique réalisé au milieu des années 2000.
Quatre régimes ont été testés et la perte de poids des patients suivie pendant deux ans. Au cours des six premiers mois, les participants ont perdu en moyenne 6,4Kg. Mais ils ont ensuite regagné 2,7Kg au cours des 18 mois suivants. Les personnes avec le plus gros poids étaient aussi celles avec le plus fort taux de composés perfluorés dans le sang. Les femmes étaient aussi les plus sujettes à la reprise de poids.
