Pédiatrie

Intolérance au gluten : un additif alimentaire favoriserait la maladie cœliaque

Un additif alimentaire, le E551, ou dioxyde de silice, réduirait la tolérance aux protéines alimentaires et favoriserait la mise en place d’une maladie cœliaque selon un communiqué de l'INRAE.

-Actualités-

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