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Anisakiase : le risque de cette parasitose est présent avec les sushis
Parasitologie

Anisakiase : le risque de cette parasitose est présent avec les sushis

Au Portugal, un homme a contracté une anisakiase après avoir mangé des sushis. La consommation croissante de poisson crû expose de plus en plus de personnes à ce risque de parasitose et inquiète les autorités de santé. 
Anisakiase : le risque de cette parasitose est présent avec les sushis
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